培训项目

包子系列:
1、开封灌汤包 2、天津狗不理包子 3、大头包子 4、酱肉包子 5、雪菜包子 6、香菇包子 7、麻辣豆腐包 8、萝卜包子 9、韭菜包子 10、南瓜包子 11、小笼包子 12、大包子 13、水煎包 14、蒸饺 15牛肉包子 16、豆沙包子
馒头系列:
1、手工馒头 2、开花馒头 3、杂粮馒头 4、花卷馒头 5、地锅馒头 6、发面馒头 7、窝窝头馒头 8、紫薯馒头 9、老面馒头 10、蒸馒头 11、油卷馒头

培训内容

 

1.馒头包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。

2.馒头包子技术制作工艺及要点。

3.包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。

4、各种调味料的认识及采购信息

5.掌握各种汤粥熬制火候,里面配料配菜放置时间顺序,熟记大料配方比例。

6..实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。

7.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

 

培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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    地址:新乡市汽车东站鲜天下小吃培训

    联系人:赵老师15537350734(微信同号)

    乘车路线:1、火车站乘5、6、7路到汽车东站下车即到
              2、高铁东站乘56路到汽车东站下车即到

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