蜂窝糖培训
蜂窝糖培训
止咳,化痰,清咽,下火,健胃,消食
  蜂窝糖,蜂梨糕,吉兆糖生产工艺,全国做法不同,是河南开封地区传统特色糕类美食。源于宋朝,后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间,此秘方才流入民间,进入了寻常百姓家。民国初年,蜂梨糕第一代创始人,继承了古老秘方的技艺,制出的蜂梨糕止咳功效十分显著,也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期,第二代传承人就走街串巷,在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道:“蜂梨糕、蜂蜜糖,又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦,大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今,开封还流传着这样的顺口溜:“蜂梨糕、蜂蜜糖,小孩吃喽不尿床。蜂梨糕、蜂蜜糖,又甜又酥赛冰糖。买的买,捎的捎,都来尝俺的蜂梨糕。”蜂蜜具有润肺、养颜之特点,又加入姜汁以及川贝等名贵药材制成的蜂梨糕,更具润肺、平喘、止咳等奇效。蜂梨糕采用的是纯天然蜂蜜,不添加任何防腐剂。
 
财富电话:15537350734赵老师
地址:河南省新乡市红旗区鲜天下餐饮技术培训中心
路线:火车站乘5、6、7、185路到汽车东站下车即到
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  蜂梨糕是河南开封地区传统特色糕类美食。源于宋朝,后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间,此秘方才流入民间,进入了寻常百姓家。民国初年,闫氏蜂梨糕第一代创始人闫锡玉,继承了古老秘方的技艺,制出的蜂梨糕止咳功效十分显著,也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期,第二代传承人就走街串巷,在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道:“蜂梨糕、蜂蜜糖,又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦,大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今,开封还流传着这样的顺口溜:“蜂梨糕、蜂蜜糖,小孩吃喽不尿床。蜂梨糕、蜂蜜糖,又甜又酥赛冰糖。买的买,捎的捎,都来尝俺的蜂梨糕。”
  蜂蜜具有润肺、养颜之特点,又加入姜汁以及川贝等名贵药材制成的蜂梨糕,更具润肺、平喘、止咳等奇效。蜂梨糕采用的是纯天然蜂蜜,不添加任何防腐剂,能保存180天以上。
  发明涉及一种蜂梨糕及其制作方法,蜂梨糕主体部分由蜂蜜、饴糖和白糖等原料混合后凝固而成,这种蜂梨糕制作时先将蜂蜜、饴糖、白糖等原料按比例放入锅中混合熬制,直至熬制成黄红色粘性流体状,将其倒入铺好果仁的模具的模槽里,再在其上表面也铺上果仁,待其冷却定型后,取出即为未包装成品,最后可以进行包装。这种蜂梨糕制作简便,不仅具有丰富营养,而且色香味具全,便于携带和食用,老幼咸宜。
相关培训项目:梨膏糖培训,蜂窝糖培训
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