烤羊排
烤羊排培训
     烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究,精选上等新鲜进口的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上独创的酱汁精烤而成。入口柔嫩,焦香浓郁,过口难忘。烤羊排先用料酒,盐,姜腌了大概10分钟,然后放到平底锅中,加了一点点水,先正面3分钟,然后再反面3分钟,接下来是每1分钟翻一次,中间还要把锅左右摇几下,大概15分钟左右就可以装盘了,撒上一点点椒盐。
       营养分析:
       1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
       2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
       食疗作用:味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

 烧烤培训项目:  
  1.烧烤羊肉串 2.烧烤鲜鱼 3.烧烤羊排 4.烧烤羊腿 5.烧烤羊鞭 6.烧烤羊外腰 7.烧烤羊内腰 8.烧烤板筋 9.烧烤鱿鱼  10.烧烤大虾 11.烧烤海鲜 12.烧烤馍干 13.烧烤蔬菜 14.烧烤水果 15.烧烤韭菜 16.烧烤茄子 17.疯狂烤翅 18.烧烤羊头 19.烧烤全羊 20.疯狂烤翅 21.烤面筋全套   22.烧烤各类肉串    23.烧烤各类蔬菜    24.烧烤各类海鲜    25.烧烤各类水果     26.烧烤各类豆制品       27.烧烤核心腌制配料     28.烧烤专用飘香酱     29.诸葛烤鱼     30.铁板烧全套制作   31.烤乳猪  32.烤全羊 33.馕坑烧烤   34.烤鸭蛋  35.烤乳鸽 36.吊炉烧烤

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